Dnes sme si pre Vás pripravili výborný recept na jedinečné parížske rožteky s čokoládou.
Chutia naozaj skvele a vždy sa na ne tešíme zo všetkých zákuskov najviac!
Je to skutočná a u nás už neodmysliteľná dobrota!
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 4 bielky
- 30 dkg preosiateho práškového cukru
- 15 dkg mletých orechov
- 3 dkg hladkej múky špecial
- papier na pečenie
krém:
- 4 vajcia
- 20 dkg cukru kryštál
- 1 vanilkový cukor
- 250 g masla 82%
- 2 polievkové lyžice kakaa
- čokoláda na varenie
Takto budeme postupovať:
- Vyšľaháme spolu bielky a cukor do peny a dáme do vodného kúpeľa. Šľaháme do zhustnutia. Akonáhle pena začne hustnúť, pridáme orechy a múku. Dobre premiešame a odstránime z tepla. Je dôležité dlho zmes šľahať (cca 20 minút vo vodnom kúpeli), inak by sa rožteky roztekali. Môžete vyskúšať konzistenciu natiahnutím na lyžičku a keď pevne drží a nesteká, môžete odstaviť z tepla. Pri chladnutí hmota hustne, preto ju necháme 10-15 minút odpočívať.
- Pomocou ozdobného striekatka vytvoríme na papier na pečenie tyčinky, alebo tvar rožteka.
- Sušíme v rúre pri 50 stupňoch do zlatista.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme kakao a šľaháme vo vodnom kúpeli až do zhustnutia zmesi. Necháme vychladnúť. Rozpustíme maslo a po lyžičkách pridáme krém.
- Nakoniec dobre vyšľaháme. Upečené a vysušené rožteky ozdobíme krémom a odložíme do chladničky stuhnúť. Nakoniec rožteky namočíme do rozpustenej čokolády a môžeme podávať.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku pre tie najlepšie recepty na každý deň.
zdroj: receptyodbabky.sk
The post VIANOČNÉ „PARÍŽSKE ROŽKY“: Inak ich už ani vlastne nepripravujeme! appeared first on Recepty od babky.
