Krémová, plná chuti a s dokonalou textúrou. Tento vegánsky zemiakový gratin s pórom a ovseným krémom je môj najobľúbenejší recept na chladné dni. Bez syra, no so zlatohnedou kôrkou a dokonale krémovou štruktúrou. Stačí vám len pár jednoduchých ingrediencií a forma na pečenie – a užívate si báječnú chuť.
Gratin pripravujem s ovseným krémom, horčicou a kvasinkovými vločkami pre ešte intenzívnejšiu chuť, a celé je to úplne bez živočíšnych produktov. Perfektné ako hlavné jedlo, príloha alebo ako súčasť vegánskej nedeľnej večere.
Potrebujete: (2–3 porcie)
- 600 g zemiakov, nakrájaných na tenké plátky (asi 4 šálky)
- 1 pór, nakrájaný na tenké kolieska (asi 1 šálka)
- 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
- 250 ml ovseného krému (napr. Oatly) (asi 1 šálka)
- 1 čajová lyžička horčice
- 1 PL kvasinkových vločiek
- ½ čajovej lyžičky gaštanového korenia
- 1 PL panenského olivového oleja
Ak poznáte niekoho, kto má rád zemiaky rovnako ako ja, určite mu odporučte tento recept.
