Dnes prinášam farebný a zdravý recept: vegánske plnené papriky s bulgurom a zeleninou! Toto jedlo je výdatné, chutné a ľahké. Je 100% vegánske a sýte, perfektné na obed alebo večeru, s plnkou zo zdravej bulguru a množstva zeleniny.
Tento recept je ideálny pre celú rodinu a chutí fantasticky aj na druhý deň. Užite si varenie!
Ingrediencie (pre 4 porcie):
- 4 papriky (približne 180–200 g každá)
- 150 g bulguru (¾ šálky)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 mrkvy, nakrájané
- 400 g lúpaných paradajok (1 plechovka, 1 ½ šálky)
- 200 ml zeleninového vývaru (¾ šálky)
- 2 čajové lyžičky mletej papriky
- 1 čajová lyžička oregana
- Soľ, korenie
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
