15.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Veronika Idiyat).
Ukazuje sa, že domáce pochúťky sú nielen zdravšie ako tie z regálov obchodov, ale pre mnohých ľudí aj chutnejšie. Nie je to inak. Paštéta podľa tohto receptu je ako nebo v ústach a môžete ju podávať s rôznymi prílohami. Jej hlavnú zložku teraz nájdete v záhradách a obchodoch.
Ako pripraviť paštétu z cukety?
Foto: shutterstock/Veronika Idiyat
Domáce recepty sú vysoko cenené a čoraz viac ľudí si ich vyberá namiesto hotových potravín z obchodu. Práve z nich vznikajú tie najchutnejšie jedlá a pochutiny, ktoré zo stolov miznú v okamihu. Príkladom pochúťky, ktorá na stole dlho nezostane, je cuketová paštéta.
Paštéta z cukety je u nás doma veľmi obľúbená. Robím ju niekoľkokrát týždenne a moji príbuzní prosia o ďalšiu porciu. Jej chuť a vzhľad každého nalákajú, aby ju ochutnal a po jednom súste budete mať chuť si pridať. Nezabudnite do nej dať mrkvu a cesnak, to ju robí ešte chutnejšou. Túto paštétu môžete podávať s čerstvým chlebom alebo domácou bagetou.
Recept na domácu cuketovú paštétu
Ingrediencie:
4 malé cukety
pol šálky strúhanky
2 vajcia
2 cibule
2 mrkvy
3 strúčiky cesnaku
pol šálky rastlinného oleja
petržlenová vňať
sladká paprika
soľ,
korenie
Domáce recepty sú vysoko cenené a čoraz viac ľudí si ich vyberá namiesto hotových potravín z obchodu.
Foto: shutterstock/avphotosales
Spôsob prípravy:
Cuketu a mrkvu umyte, ošúpte a potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte ich do väčšej misy, osoľte a odložte na 10 minút. Po uplynutí tejto doby zeleninu zbavte prebytočnej vody.
Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska. Na panvici rozohrejte 3 lyžice oleja a opečte ju dozlatista.
Cibuľu potom zmiešajte s ostatnou zeleninou a intenzívne premiešajte. Do zmesi pridajte strúhanku a prelisovaný cesnak.
V samostatných miskách oddeľte žĺtky od bielkov, bielky vyšľahajte do tuhej peny a potom pridajte k zeleninovej zmesi.
Všetko spolu zmiešajte s bielkovou penou a potom pridajte žĺtky. Pridajte tiež pol šálky oleja a nasekanú petržlenovú vňať. Všetky prísady potom dôkladne premiešajte.
Nakoniec zmes nalejte do hliníkovej alebo silikónovej formy na pečenie. Paštétu vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne jednu hodinu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Čo pripraviť z cukety? Nie placky a nie polievku. Tento recept je lepší ako uhorky
Mäkké ako vankúš a sladké ako sen. Tieto placky pripravíte za desať minút
The post Urobila som ju a podávala s chlebom. Rodina už nechcela jesť na večeru nič iné appeared first on Vášeň v tebe.
