Tuniakový guličkový šalát s cestovinami

1. Ingrediencie

• 400 g špagiet alebo iných cestovín
• 2 plechovky tuniaka v oleji (cca 160 g každá)
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 malá cibuľa
• 300 g cherry paradajok
• 100 g olív
• 50 g kapárov
• 120 ml suchého bieleho vína
• 4 lyžice olivového oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá bazalka na ozdobenie

2. Postup prípravy

• Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale al dente.
• Na panvici rozehrejeme olivový olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Opäkujeme do zlatista.
• Pridáme cherry paradajky (prepólované) a krátko restujeme.
• Vlejeme biele víno a necháme chvíľu povariť, kým sa alkohol vyparí.
• Vmiešame tuniaka (bez oleja), olivy a kapáry. Restujeme 2–3 minúty.
• Osolíme, okoreníme a premiešame s hotovými cestovinami.
• Pred podávaním posypeme čerstvou bazalkou.