Leto máme v plnom prúde a je to presne ten správny čas na grilovanie. Je to rozhodne príjemný spôsob, akým môžete stráviť mnohé letných večerov.
K tomu však patrí aj poriadne chutná marináda, ktorá je základom chutného mäska
Isto viete, že práve pri grilovaní má veľký vplyv na výslednú chuť marináda.
Grilovať môžete okrem všetkých druhov mäsa aj ryby, alebo syr. Rovnako tak marinád existuje veľké množstvo.
Skúste napríklad týchto 5!
Balkánska marináda
zloženie
3 zelené papriky
120-150 g koriandra
650 ml jogurtu
Šťava z polovice citróna
soľ podľa chuti
Príprava
Opečte papriku a potom zložte a nakrájajte plátky. Zmiešajte misku jogurtu, citrónovú šťavu, soľ, plátky papriky, koriander a premiešajte. Naložte mäso a nechajte stáť v tejto zmesi najmenej 3 hodiny.
Olejová marináda
zloženie
450 ml olivového oleja
650 ml slnečnicového oleja
Šťava z polovice citróna
korenie
3 vetvičky rozmarínu
2 vetvičky šalvie
1 strúčik cesnaku
mleté čierne korenie podľa chuti
Príprava
Zmiešajte dva druhy oleja, pridajte citrónovú šťavu, korenie a bylinky, potom drvený cesnak a dobre premiešajte. Mäso naložte a nechajte stáť 3 hodiny.
Pomarančová marináda
zloženie
1 pomaranč
4 strúčiky cesnaku – rozdrvené
2 čajové lyžičky sušenej bazalky
1 čajová lyžička mletého kardamónu
650 ml kyslej smotany
250 ml majonézy
soľ
mleté čierne korenie podľa chuti
Príprava
Nastrúhajte pomarančovú kôru a zmiešajte ju so šťavou z pomaranča, pridajte drvený cesnak, bazalku a kardamóm.
Pridajte smotanu, majonézu, soľ, korenie a premiešajte. Naložte mäso a nechajte stáť najmenej 4 hodiny.
Vínová marináda
zloženie
200 g cibule
150 ml vody
250 ml suchého bieleho vína
4 kúsky citrónovej trávy
1 lyžička mletého čierneho korenia
soľ podľa chuti
Príprava
Cibuľu očistite a nakrájajte, umiestnite do misky s citrónovou trávou a prilejte vodu a víno.
Pridajte 1 čajovú lyžičku čerstvo mletého čierneho korenia. Zložky dobre premiešajte. Ak nemáte citrónovú trávu, môžete tiež použiť citrónovú kôru, len dodržte dávkovanie. Umiestnite mäso do tejto zmesi a nechajte stáť 4 hodiny.
Citrónová marináda
zloženie
3 citróny
1 strúčik cesnaku
1 zväzok rozmarínu
250 ml olivového oleja
750 ml slnečnicového oleja
čierna mäta pieporná
Príprava
Nakrájajte citrón, umiestnite ho do misky, pridajte cesnak a vetvičky rozmarínu. Prilejte dva druhy oleja a vmiešajte mätu.
Umiestnite mäso do tejto zmesi a nechajte stáť po dobu 2,5 hodiny.
Prajeme Vám dobrú chuť.
Zdieľajte tento super recept aj s vašimi priateľmi! Určite si tiež pochutnajú!
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku pre tie najlepšie recepty na každý deň.
zdroj: ketkes.comm
Vyskúšajte tiež:
Môj dedko vďaka tomuto nikdy nemá problém so škodcami na svojom ovocí a zelenine: Na rastlinky v jeho záhrade používal tento domáci postrek bez chemikálií!
Veľmi chutné jahodové kocky s čokoládovým cestom a vanilkovým krémom!
The post Toto sa nám bude hodiť na dlhé letné večery: 5 našich obľúbených grilovacích marinád na mäso, ktoré zvládne pripraviť každý: Lepšie sme dlho nemali! appeared first on sikovnynapad.sk.
sikovnynapad.sk
