Zemiakový recept
1. Ingrediencie
- Zemiaky: 600 g
- Baklažán: 400 g
- Vajcia: 2 ks
- Mlieko: 100 ml
- Múka: 70 g
- Jarná cibuľa: 2 ks
- Petržlenová vňať
- Soľ: 1 čajová lyžička
- Čierne korenie: štipka
- Sladká paprika: ½ čajovej lyžičky
- Olej na vysmaženie
2. Postup prípravy
- Zemiaky a baklažán nakrájajte na menšie kúsky.
- V miske rozmiešajte vajcia s mliekom a múkou, kým nevznikne hladká zmes.
- Pridajte nakrájanú jarnú cibuľu, nasekanú petržlenovú vňať, soľ, čierne korenie a papriku.
- Nakrájané zemiaky a baklažán vmiešajte do cesto-bylinkovej zmesi.
- Na panvici rozehrejte olej a zmes porciami vysmažte dozlatista.
- Podávajte teplé.
