Bratislavské Staré Mesto spúšťa inovatívny projekt podpory zdravého stravovania v školách a škôlkach
Staré Mesto v Bratislave sa spojilo s občianskym združením Skutočne zdravá škola, aby rozbehlo projekt, ktorý má za cieľ podporiť zdravé stravovanie a zlepšiť kultúru stravovania v základných a materských školách v tejto mestskej časti.
Tri základné školy a deväť materských škôl sa do projektu zapájajú pilotne, a o tom informovali zástupcovia na utorňajšom brífingu.
Starosta Starého Mesta, Matej Vagač, zdôraznil, že vzťah k strave a zdravému stravovaniu predstavuje výzvu, ktorej je potrebné čeliť komplexne. Projekt si stanovuje ambiciózny cieľ - zhromažďovať dáta a informácie o tom, ako školy a predškolské zariadenia pripravujú jedlá, a akým spôsobom pristupujú k potravinám, ich pôvodu a udržateľnosti.
V prvej fáze projektu sa uskutoční audit školských jedální s cieľom analyzovať súčasný stav. Okrem toho sa plánujú rôzne vzdelávacie aktivity, ako sú workshopy, školenia a webináre pre kuchárky, pedagogických zamestnancov, rodičov a deti. Hlavný dôraz bude kladený na edukáciu o pôvode potravín, výrobe a výžive, s presvedčením, že takýto prístup môže formovať zdravé stravovacie návyky a zároveň predchádzať zdravotným rizikám a poruchám príjmu potravy.
Občianske združenie zdôraznilo, že zdravie detí v súčasnosti vyvoláva obavy, a preto je dôležité začať s formovaním správnych stravovacích návykov už v základných a materských školách. Deti často odmietajú pravidelnú a vyváženú stravu, a majú obmedzené vedomosti o zdravom stravovaní. Projekt sa preto zameriava nielen na kuchárky a pedagogických pracovníkov, ale aj na samotné deti, s cieľom ich naučiť praktickým dovednostiam, ako si pestovať a pripravovať potraviny.
V pilotnej fáze sa do projektu zapojili tri základné školy - Mudroňova, ZŠ Vazovova a ZŠ Grösslingová a deväť materských škôl. Tento krok sa vníma ako súčasť širšieho úsilia samosprávy v oblasti zdravia a športu, ktoré zahŕňa aj otvorenie školských dvorov počas poobedných hodín a víkendov, poskytovanie hodín bezplatného plávania pre deti a zriadenie Staromestskej florbalovej ligy.
© Slovenský večerník/ilustračné foto
