Skip to content
Ingrediencie
- Na polievku:
- 5 červených paprík
- 2 stredne veľké paradajky
- 1 malá cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- Soľ, čierne korenie
- ½ čajovej lyžičky údenej papriky (voliteľné)
- Na chrumkavý cícer:
- 200 g konzervovaného cíceru, opláchnutého a scedeného
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky papriky
- ¼ čajovej lyžičky soli
- Na bazalkový olej:
- 20 g čerstvej bazalky, nahrubo nasekanej
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
- Štipka soli
Postup prípravy
- Papriky, paradajky, cibuľu a cesnak umyte, očistite a nakrájajte na väčšie kusy.
- Poukladajte zeleninu na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a osoľte.
- Pečte v rúre predhriatej na 200 °C približne 30 minút, kým zelenina nezmäkne a nezačne mierne hnednúť.
- Pečenú zeleninu preložte do hrnca, pridajte paradajkový pretlak a zeleninový vývar.
- Priveďte k varu, potom znížte plameň a varte približne 15 minút, aby sa chute prepojili.
- Polievku rozmixujte ponorným mixérom dohladka. Prípadne dochuťte soľou, čiernym korením a údenou paprikou.
- Na prípravu chrumkavého cíceru zmiešajte v miske cícer s olivovým olejom, paprikou a soľou.
- Rozložte cícer na plech a pečte v rúre pri 200 °C približne 15-20 minút, kým nie je chrumkavý.
- Na prípravu bazalkového oleja rozmixujte v mixéri bazalku, olivový olej a soľ dohladka.
- Polievku podávajte s chrumkavým cícerom a pokvapkanú bazalkovým olejom.
Značky: basil oil, chickpea topping, cooking, creamy vegan soup, crispy chickpeas, dairy free soup, easy vegan recipes, fall recipes, gluten free vegan, healthy recipes, healthy soup, Homemade soup, meal prep ideas, Mediterranean soup, one pot vegan, oven roasted vegetables, plant based dinner, recipe, recipes, roasted pepper soup, simple recipe, simple vegan meals, vegan, vegan comfort food, vegan diet, vegan meal prep, vegan recipe, vegan recipes, vegan soup recipe, yt:cc=on
Ingrediencie
- Na polievku:
- 5 červených paprík
- 2 stredne veľké paradajky
- 1 malá cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- Soľ, čierne korenie
- ½ čajovej lyžičky údenej papriky (voliteľné)
- Na chrumkavý cícer:
- 200 g konzervovaného cíceru, opláchnutého a scedeného
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky papriky
- ¼ čajovej lyžičky soli
- Na bazalkový olej:
- 20 g čerstvej bazalky, nahrubo nasekanej
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
- Štipka soli
Postup prípravy
- Papriky, paradajky, cibuľu a cesnak umyte, očistite a nakrájajte na väčšie kusy.
- Poukladajte zeleninu na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a osoľte.
- Pečte v rúre predhriatej na 200 °C približne 30 minút, kým zelenina nezmäkne a nezačne mierne hnednúť.
- Pečenú zeleninu preložte do hrnca, pridajte paradajkový pretlak a zeleninový vývar.
- Priveďte k varu, potom znížte plameň a varte približne 15 minút, aby sa chute prepojili.
- Polievku rozmixujte ponorným mixérom dohladka. Prípadne dochuťte soľou, čiernym korením a údenou paprikou.
- Na prípravu chrumkavého cíceru zmiešajte v miske cícer s olivovým olejom, paprikou a soľou.
- Rozložte cícer na plech a pečte v rúre pri 200 °C približne 15-20 minút, kým nie je chrumkavý.
- Na prípravu bazalkového oleja rozmixujte v mixéri bazalku, olivový olej a soľ dohladka.
- Polievku podávajte s chrumkavým cícerom a pokvapkanú bazalkovým olejom.
Translate »
