Omega-3 mastné kyseliny: Prečo sú pre vaše zdravie nevyhnutné?
Tuky sú často vnímané ako nepriateľ zdravia. Pravda je však inde – bez nich by náš organizmus nemohol správne fungovať. Rozhodujúca je ich kvalita a zloženie. Medzi najprospešnejšie tuky patria omega-3 mastné kyseliny, ktoré hrajú zásadnú úlohu v rade telesných funkcií. Prečo je ich príjem dôležitejší, než si možno myslíte? A máte ich dostatok?
Omega-3 mastné kyseliny patria medzi esenciálne tuky – telo si ich nevie samo vytvoriť, a preto ich musíme prijímať zo stravy alebo doplnkov. A presne tu je kameň úrazu. Väčšina ľudí ich dennú odporúčanú dávku nedosahuje. „Nedostatok omega-3 sa môže negatívne prejaviť na zdraví mozgu, srdca aj imunity,“ upozorňuje nutričná terapeutka Karolína Beranová z FitKitchen. „Bohužiaľ ich príjem býva často podhodnotený, najmä u ľudí, ktorí nejedia pravidelne ryby,“ dodáva.
Omega-3 mastné kyseliny sa delia do troch hlavných skupín: ALA (kyselina alfa-linolénová), ktorá sa nachádza predovšetkým v rastlinných zdrojoch, ako sú ľanové a chia semienka alebo vlašské orechy. V tele sa ale len veľmi obmedzene premieňa na aktívne formy EPA a DHA. EPA (eikosapentaenová kyselina) má silné protizápalové účinky. Pomáha tlmiť chronické zápaly, ktoré sú spojené s civilizačnými chorobami ako ateroskleróza alebo metabolický syndróm. A v neposlednom rade DHA (dokosahexaenová kyselina), ktorá je kľúčová pre správnu funkciu mozgu a zraku a v detstve podporuje vývoj nervovej sústavy a očí, pričom v dospelosti zlepšuje pamäť, koncentráciu i náladu.
Ich prínos je naozaj široký. Omega-3 podporujú činnosť mozgu a nervovej sústavy. EPA a DHA znižujú hladinu krvných tukov, pomáhajú udržovať cievy pružné, potlačujú chronické zápaly v tele, zlepšujú zrak a tiež podporujú imunitu.
„Omega-3 nie sú len riešením pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol alebo problémy so srdcom. Sú každodennou investíciou do zdravia a prevencie, ktorú by mal zvážiť každý,“ zdôrazňuje Beranová.
Najbohatšími zdrojmi omega-3 sú tučné morské ryby ako losos, makrela, sardinky, sleď. Ale taktiež morské riasy, chia a ľanové semienka, konopný olej či vlašské orechy. „Ak ryby jete len príležitostne, je pravdepodobné, že dennú odporúčanú dávku omega-3 nepokryjete. V takom prípade sa vyplatí zvážiť kvalitný doplnok stravy,“ doporučuje nutričná terapeutka.
Na trhu nájdete hneď niekoľko foriem doplnkov stravy s omega-3. Napríklad rybí olej – klasika s overeným účinkom, krillový olej – obsahujúci omega-3 vo forme fosfolipidov, ktoré sa ľahko vstrebávajú a olej z morských rias – ideálny pre vegánov.
Pri výbere je podľa špecialistky potrebné sledovať hlavne obsah EPA a DHA – doporučuje sa aspoň 250-500 mg denne. Nižšie dávky často nemajú dostatočný efekt.
Tuky tak nie sú nepriateľ. Naopak. Tie správne, ako omega-3, sú základný stavebný kameň zdravia. Či už si ich doprajete vo forme kvalitných rybieb, semienok, alebo doplnkov, nezabúdajte na pravidelnosť. Vaše srdce, mozog aj imunita vám za to poďakujú.
