Nezvládateľné dieťa
To, čo deti jedia a pijú, môže ovplyvniť ich správanie, zvlášť ak ide o problematické alebo nezvládateľné dieťa. A určite to bude jednoduchšie, než špeciálna liečba či prístup, sprievod asistentov a podobne.
V odporúčaniach renomovanej Mayo Clinic z Rochestru v Minnesote v USA sa píše, že lepšie a úspešnejšie než psychologické pôsobenie na dieťa a rodičov a než liečba farmakami (liekmi) sú plány dietologické, teda to, čo deti (a samozrejme rodina) jedia a pijú.
Vlohy a strava
Je zrejmé, že na vrodených vlastnostiach sa podieľajú aj rodové vlohy. Väčšinou to nie je tak, že sme niečo nutne zdedili, pretože my sme sa takí narodili, sme jedineční. Tieto vrodené vlastnosti potom často nevhodnou životosprávou nesprávnym smerom podporujeme, často od útleho detstva. Treba zdôrazniť, že ony rodové vlohy sa u nás prejavujú inak než u rodičov a prarodičov. Pretože žijeme v inej dobe, než žili generácie našich otcov či dedov. Teraz máme rozvinutú a globálnu civilizáciu a civilizáciou pokrivené potraviny a nápoje. A práve ponuka potravín a nápojov a ich konzumácia, v podmienkach rozvinutej civilizácie, to sú zrejme tie hlavné, tie podstatné okolnosti vzniku všetkých tých „dys“ u školákov (aj predškolákov). Za to často nemôžu len rodičia, ktorí sú mnohdy v časovom „prese“ čo a ako nakúpiť (za obmedzené peniaze) pri reklamou pokrivenej ponuke. Navyše bez možnosti aspoň nejakej konfrontácie s oficiálnymi odporúčaniami.
Pozitívny rybí tuk
Je mnoho prác, ktoré potvrdzujú pozitívne výsledky užívania omega 3 mastných kyselín. Je to teda o tom, dávať deťom denne buďto kapsulu tohto potravinového doplnku alebo lyžicu rybieho tuku. To všetko nie je potrebné v deň, kedy dieťa zje porciu morskej ryby. Taktiež je žiaduce, aby tento potravinový doplnok užívali tehotné ženy. Bolo by ale pouhým zjednodušením myslieť si, že jediný potravinový doplnok dokáže zázraky.
Jedlo a pitie v rovnováhe
Ide o zloženie stravy ako celku a tiež o pitný režim. Predovšetkým je doporučované mať v jedle dostatočné množstvo kvalitnej bielkoviny. Za tú najkvalitnejšiu bielkovinu možno považovať iba mäso a vajíčko, z mäsa má vyššiu kvalitu mäso červené. Dôležité je tu hľadisko technológie. Čím menej technológie je v potravinách, ktoré jeme, tým lepšie. Pre názornosť uvádzam, že deťom nemôžem doporučiť jesť údeninu (vrátane šunky) ani jogurty, už vôbec nie tie ovocné. Za minimálne denné množstvo bielkoviny možno počítať 1 gram na 1 kilogram váhy, u detí skôr 1,5 gramu. Pre predstavu: 1 vajce má asi 9 gramov čistej bielkoviny, 100g tepelne upraveného hovädzieho obsahuje asi 20 gramov čistej bielkoviny. Uviedol som zámerne potraviny s najvyšším obsahom bielkoviny. Totiž 200 gramov tepelne upraveného kuracieho mäsa má asi 20 gramov čistej bielkoviny (rovnako ako 100 g hovädzieho). Cukry von! Snáď najväčším stravovacím problémom súčasnosti je prebytok cukrov v jedálničkoch. Tým nemyslím len českú špecialitu, totiž bezmäsité dni. Patria sem hlavne sladené nápoje a tiež v nemenšej miere obilniny, zvlášť tie technologicky spracované (biela múka obsahuje viac než 70 % cukrov, ryža viac než 75 %). Naviac deti tieto cukry konzumujú bez bielkoviny alebo len s malým, nedostatočným množstvom. Takovými príkladmi z praxe môžu byť napr. tatranky s kolou zo školského automatu alebo „rezance“ s kofolou v bistre pred školou. Nízkym obsahom bielkoviny a prevažujúcim zložením z bielej múky nevyhovuje ani pizza. Nevhodné sú i džúsy pre vysoký obsah cukrov a chemikálií. Nízkym obsahom cukrov vyhovujú zemiaky (15 % cukrov) a zelenina (5 % cukrov v priemere, paradajka ale 2 %, kapusta dokonca 1,5 %). Pre vysoký obsah cukrov v ovocí by sme mali uprednostňovať zeleninu (jablko 25–30 %, pomaranč 40 % cukrov, mrkva 6 %, paprika 2 % cukrov), hlavne v prípadoch, keď ovocie nie je čerstvé. Pri dodržiavaní týchto troch základných výživových opatrení, totiž dostatku kvalitnej bielkoviny pri výraznom obmedzení cukrov a pri dostatočnom prívode omega 3 mastných kyselín, dochádza u nezvládateľných detí k zlepšeniu alebo i výraznému zlepšeniu. Môžeme si predstaviť, že z „DYS“ sa stane „dys“, alebo že vám pani učiteľka na schôdzke s rodičmi oznámi, že Jožko už vyrušuje menej a je pozornejší.
