Tento recept na tekvicu je jednoduchý, zdravý a neskutočne chutný! Pečená tekvica maslová je vylepšená krémovou dátumovo-tahini glazúrou a zavŕšená chrumkavými pistáciami a čerstvými bylinkami. Kombinácia sladkých, výdatných a orechových chutí robí tento recept ideálny na zimu a jar ako vegánsky predjedlo, prílohu alebo hlavné jedlo.
Zloženie:
Pre tekvicu:
• 1 tekvica maslová (približne 1 kg)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička
• 1 čajová lyžička soli
Pre tahini-dátumovú glazúru:
• Čajová lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžica javorového sirupu
• 50 ml teplej vody
• ½ čajovej lyžičky soli
Na podávanie:
• 2 polievkové lyžice nasekaných pistácií
• 1 čajová lyžička praženého sezamu
• Čerstvé bylinky
