Chrumkavé pizza kúsky z lístkového cesta sú skvelou rýchlou chuťovkou, keď dostanete chuť na niečo slané a teplé. Voňavé bazalkové pesto, jemná šunka, šťavnaté cherry paradajky a roztopená mozzarella vytvoria na krehkom ceste dokonalú harmóniu chutí.
Príprava vám zaberie len desať minút, pretože rozvaľkané cesto netreba zložito skladať. Stačí ho rozrezať na osem rovnakých obdĺžnikov, obložiť surovinami, potrieť okraje rozšľahaným vajcom so sezamom a upiecť dozlatista.
Potrebujeme
- 1 balenie čerstvého lístkového cesta (275 g)
- 4 PL zeleného pesta
- 8 plátkov šunky
- 8 cherry paradajok
- 8 plátkov mozzarelly
- 1 vajce
- sezamové semienka (podľa chuti)
- čerstvá bazalka (na ozdobu, nepovinné)
Postup prípravy
- Rozbaľte čerstvé lístkové cesto aj s papierom na pečenie na pracovnú dosku a radielkom alebo nožom ho rozrežte na 8 rovnakých obdĺžnikov (po dĺžke na polovicu a priečne na štvrtiny).
- Jednotlivé obdĺžniky cesta preložte s odstupmi na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Stred každého obdĺžnika potrite zeleným pestom (približne 0,5 PL na jeden kúsok, celkovo 4 PL), pričom okraje cesta nechajte voľné.
- Na pesto položte na každý kúsok 1 plátok šunky.
- Cherry paradajky prekrojte na polovice a na každý plátok šunky uložte 2 polovice paradajky reznou stranou nahor.
- Na paradajky položte po 1 plátku mozzarelly.
- V miske rozšľahajte vajce a mašlovačkou ním potrite voľné okraje lístkového cesta okolo plnky.
- Potreté okraje cesta posypte sezamovými semienkami.
- Pečte v rúre predhriatej na 200 °C približne 20 minút dozlatista a dochrumkava.
- Po upečení nechajte kúsky krátko vychladnúť, podľa chuti ich ozdobte čerstvými lístkami bazalky a podávajte.
Na pohostenie pre návštevu sa hodia napríklad aj slané pagáčiky s medvedím cesnakom a syrom alebo slaný koláč s kuracím mäsom.
Časté otázky
Čím môžem nahradiť šunku alebo mozzarellu v tomto recepte?
Podľa chuti môžete namiesto šunky použiť salámu, prípadne pripraviť bezmäsitú verziu len so zeleným pestom, cherry paradajkami a mozzarellou alebo iným obľúbeným syrom.
Prečo je dôležité potrieť okraje cesta vajcom a posypať ich sezamom?
Rozšľahané vajce dodá voľným okrajom lístkového cesta počas pečenia krásnu zlatistú farbu a zároveň pomôže, aby sa sezamové semienka na ceste dobre udržali a neopadávali.
Ako najlepšie uchovať upečené pizza kúsky?
Najchrumkavejšie sú čerstvé po upečení. Ak vám nejaké ostanú, po úplnom vychladnutí ich uložte do uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke, pred podávaním ich môžete krátko zohriať v rúre.
Pridajte si Varíme s Láskou medzi preferované zdroje v Google
Ako to funguje?
1. Ťuknite na tlačidlo Pridať do Google.
2. Otvorí sa okno Google. Ťuknite v ňom na modré tlačidlo Pridať:
Hotovo. Okno sa zavrie a ostanete na recepte. Google vám potom bude naše recepty vo vyhľadávaní ukazovať častejšie.
Ak nie ste v telefóne prihlásení do Google, okno vás najprv požiada o prihlásenie.
