Jednoduché americké cestoviny

Ingrediencie

• Kuracie filé – 2 kusy
• Soľ
• Čierne korenie
• Paprika
• Múka – 2 polievkové lyžice
• Olivový olej
• Maslo
• Paradajková omáčka – 400 ml
• Cestoviny – 300 g
• Mozzarella – 125 g
• Petržlenová vňať
• Zeleninový vývar – 1 šálka (pravdepodobne zmienka o „Trowel rezance vývar“)
• Mrkva – 1 ks
• Cibuľa – 1 ks
• Cesnak – 3 strúčiky

Postup prípravy

1. Kuracie filé nakrájajte na menšie kúsky, osolte, okoreňte čiernym korením a paprikou, potom obaľte v múke.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a maslo a opečte mäso dozlatista.
3. Pridajte nadrobno nasekanú cibuľu, mrkvu a cesnak, nechajte pomaly restovať, kým zelenina zmäkne.
4. Vlejte paradajkovú omáčku a zeleninový vývar, prikryte a nechajte pomaly variť asi 15 minút.
5. Medzitým uvaríte cestoviny podľa návodu na obale.
6. Keď je omáčka hotová, pridajte do nej uvarené cestoviny, premiešajte a posypte nastrúhanou mozzarellou.
7. Podávajte ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.