Cukry: Ako a Kedy Ich Konzumovať?
Pojem „cukry“ si väčšina ľudí automaticky spája so sladkosťami, ktoré sú síce obľúbenou pochúťkou, ale zároveň aj zdrojom priberania, celulitídy, akné a ďalších, najmä zdravotných problémov. Nadmerné množstvo cukru môže spôsobiť cukrovku, nespavosť alebo naopak únavu, infarkt a mnoho ďalšieho. Avšak nie všetky cukry sú škodlivé a nezdravé. Naopak, existujú také, ktoré by sa v jedálničku každého jedinca mali pravidelne objavovať, no aj tu platí staré dobré motto „všetkého s mierou“.
Zdravé verzus nezdravé
Tých nezdravých, čiže jednoduchých cukrov, je v strave prirodzene viac. Nájde ich človek v sušienkach, v sladkom pečive ako sú šišky a koláče, ďalej v niektorých raňajkových cereáliách, paradoxne v mliečnych produktoch, v pudingoch, v zmrzline, samozrejme v čokoláde, bonbónoch a takto by sme mohli pokračovať ešte veľmi dlho. Jednoduché cukry majú tú vlastnosť, že telu dodajú okamžitú energiu, tú ale rovnako rýchlo zase spotrebujú a organizmus je razom unavený a predovšetkým hladný. Na rad tak často obvykle príde ďalšia cukrovinka a kalorická hodnota pôvodne jednej kocky čokolády alebo mini zákusku, je neskutočná. Ak si chcete čas od času dopriať nezdravé cukry, hrešte po malých dávkach a rozhodne nie na lačný žalúdok. Jedine tak predídete prejedaniu a nekontrolovateľnému „luxovaniu“ chladničky.
Zdravých cukrov je samozrejme v strave podstatne menej, avšak o to kvalitnejšie sú. Rafinované cukry dodávajú telu energiu postupne a navyše sa nepretvárajú v tuky, ako je tomu u cukrov jednoduchých. Telo ich skrátka pomerne ľahko spáli a využije. Zložité cukry nájdete predovšetkým v ovocí, ale tiež v celozrnnom pečive alebo v zdravých sušienkach, proteínových tyčinkách alebo všelijakých keksoch, ktoré kúpite v zdravej výžive.
Aj na zdravé cukry pozor!
Ale ani s konzumáciou tých zdravých cukrov to človek nemôže preháňať. Predsa len sa stále jedná o cukry a ak ich telo prijme viac, než je schopné spáliť a spracovať, automaticky sa začnú ukladať a človek tak bude priberať. Obľúbené ovocie alebo pochutiny s obsahom zdravých cukrov je ideálne jesť v dopoludňajších hodinách, kedy má telo dostatok energie a predovšetkým času na riadne spracovanie. Ak pridá človek športovú aktivitu, príjem cukrov môže navýšiť.
