Existuje potravina, ktorá vám pomôže bojovať s tukom na bruchu?
Možno vás to prekvapí, ale zázraky nečakajte. Rovnako ako sa nedá schudnúť len z jednej časti tela, ani jedna potravina nerieši problém lokalizovaného tuku. Odborníci však tvrdia, že existuje zelenina, ktorá dokáže zatočiť s viscerálnym tukom. Spomínate si na silného námorníka s fajkou, ktorý ju preslávil v kreslených filmoch? Áno, je to Pepek námorník.
Čo je viscerálny tuk?
Reč je o špenáte. No predtým, než sa mu budeme venovať, pozrime sa do brušnej dutiny. Ukrýva sa v nej viscerálny tuk, ktorý nás zaujíma najviac. Ide o typ tuku, ktorý sa ukladá hlboko v bruchu, okolo vnútorných orgánov ako pečeň, pankreas, črevá a srdce. Na rozdiel od podkožného tuku, ktorý si môžeme nahmatať na bruchu alebo stehnách, viscerálny tuk nie je vidieť, no je oveľa rizikovejší pre zdravie. Prečo?
Viscerálny tuk nie je len pasívna zásoba energie, je metabolicky aktívny. To znamená, že vylučuje zápalové látky a hormóny, ktoré môžu narúšať normálne fungovanie tela a zvyšovať riziko chronických ochorení, ako sú cukrovka 2. typu, srdcovo-cievne ochorenia, vysoký krvný tlak alebo niektoré druhy rakoviny (napr. rakovina hrubého čreva).
Štúdia publikovaná v časopise Obesity Reviews, ktorá hodnotila vzťah medzi množstvom viscerálneho tuku a úmrtnosťou, dospela k záveru, že vyšší objem viscerálneho tuku je spojený so zvýšeným rizikom úmrtia, najmä u osôb mladších ako 65 rokov.
Pomáha špenát schudnúť?
Prečo práve špenát? Je bohatý na účinné rastlinné zlúčeniny nazývané karotenoidy, najmä luteín a zeaxantín. Expertka na výživu Molly Synder vysvetľuje, že zelenina bohatá na karotenoidy, ako je špenát, môže potenciálne znižovať viscerálny tuk vďaka zvýšeniu oxidácie tukov a zníženiu potenciálnych zápalových procesov. Samozrejme, dôležitý je aj klasický kalorický príjem. Zelenina bohatá na karotenoidy má aj vysoký obsah vlákniny a vody, ktoré samy o sebe podporujú pocit sýtosti, takže vďaka nim môžeme znížiť denný príjem. Zároveň sa upraví hladina cholesterolu, ktorá tiež súvisí s viscerálnym tukom.
Ako sa zbaviť tuku na bruchu?
Ľudia s obezitou majú vo všeobecnosti v krvi nižšie hladiny karotenoidov. Vyššie hladiny tejto zložky by potom mohli pomôcť znížiť viscerálny aj celkový telesný tuk. Japonská štúdia z Waseda University okrem iného zistila, že u ľudí, ktorým sa zvýšila hladina karotenoidov, sa zároveň zmenšil telesný tuk a obvod pása. Zatiaľ nie je známy presný dôvod, prečo karotenoidy takto pôsobia na prítomnosť tuku, no pravidelné zaraďovanie potravín s ich obsahom má skutočne pozitívne účinky. Odborníci samozrejme odporúčajú aj ďalšie zdravé návyky v životnom štýle. Sem patrí cvičenie a celkové zlepšenie jedálnička. S karotenoidmi je to ako s doplnkami stravy. Samy o sebe nie sú spásne, ale podporia zdravé funkcie tela a špenát je určite lepšia voľba ako torta.
