Pečené zemiaky
1. Ingrediencie
- 12 malých zemiakov (1 kg)
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g šampiňónov
- 1 stredne veľká cukina
- 70 g syra
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- koriander
- petržlen (voliteľné)
2. Postup prípravy
- Zemiaky umyjte, osušte a nakrájajte na štvrtiny.
- Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- Šampiňóny a cukinu nakrájajte na kocky.
- Syr nastrúhajte na hrubo.
- Všetky ingrediencie vložte do misky, pridajte olej, soľ, korenie a koriander. Dobre premiešajte.
- Prípravu preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v prehriatej rúre na 180 °C približne 30–35 minút, kým zemiaky zmäknú a zozlatovejú.
- Pred podávaním posypejte čerstvým petržlenom.