16.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Shutterstock/Zju4ka).
Cuketa je pôvabná zelenina, ktorá je ideálna na konzervovanie. Má jemnú a delikátnu chuť, absorbuje marinády a stáva sa charakteristickým občerstvením. Môže byť skvelým doplnkom k večeri alebo „zákuskom“ na posedeniach pri pive. Ako pripraviť cuketu v pohári? Tureckú chuť si zamilujete.
Ako pripraviť cuketu v pohári? Tureckú chuť si zamilujete.
Foto: Shutterstock/Zju4ka
Výroba zaváranín na zimu je skvelý spôsob, ako zachovať chuť a výživovú hodnotu sezónnej zeleniny. Experimentovanie s koreninami umožňuje vytvárať jedinečné prísady do sendvičov, šalátov alebo obedových jedál, preto radi hľadáme nové inšpirácie. Ak máte radi turecké chute, určite si zamilujete tento recept na cukety s korením gyros.
Ako pripraviť cuketu v pohári? Do marinády pridajte turecké korenie
Cuketa v gyros korení je mimoriadne aromatická a plná chuti. Na jej prípravu nepotrebujete veľa ingrediencií ani kuchárskych zručností, takže aj keď ste doteraz nenakladali ani nezavárali, určite vyskúšajte tento recept. Vyrobíte z neho približne 10 pollitrových pohárov. Budete potrebovať:
3 kg mladých cukiet nakrájaných na plátky,
5 strúčikov cesnaku prekrojených na polovicu,
220 g cukru,
25 g korenia gyros,
190 ml octu,
1,5 lyžičky soli,
1,5 čajovej lyžičky horčice,
1/3 zväzku kôpru.
Najprv si pripravte marinádu. Do hrnca pridajte vodu, ocot, gyros korenie, soľ, cukor a dôkladne premiešajte. Priveďte do varu a marinádu odstavte, aby trochu vychladla. Do každej nádoby vložte cesnak, kôpor a plátky cukety. Zalejeme marinádou, pričom od vrchnej časti necháme centimeter voľného miesta, a naskrutkujeme viečka. Dno veľkého hrnca vystelieme utierkou, položíme naň poháre s cuketami a zalejeme vodou do 2/3 výšky hrncov. Priveďte do varu a od tohto bodu varte ďalších 7 minút. Poháre vyberte z hrnca, otočte ich hore dnom a nechajte vychladnúť.
TIP! Predtým, ako do nich vložíte zeleninu, poháre dôkladne sterilizujte. Zníži sa tak pravdepodobnosť, že sa pokazia. Nižšie nájdete podrobný návod krok za krokom, ako to urobiť.
Človek nežije len z nakladaných uhoriek. Pripravte si na zimu chutné cuketové zaváraniny.
Foto: Shutterstock/Rudenko Alla
Ako pripraviť zaváraninové poháre? Zistite dva najjednoduchšie spôsoby
Sterilizácia pohárov je pri výrobe zaváranín mimoriadne dôležitá. Aj malé znečistenie môže spôsobiť, že sa vaše konzervy pokazia a budete ich musieť vyhodiť do koša. Najbežnejšou metódou je spariť poháre a uzávery vo vriacej vode. Na tento účel nalejte vodu do veľkého hrnca, vložte poháre a priveďte ich do varu. Potom nechajte poháre 15 minút stáť a vyberte ich, aby vychladli. Ak máte doma mikrovlnnú rúru, môžete ju použiť na sterilizáciu. Dno každej nádoby naplňte vodou a vložte ich do spotrebiča. Nastavte najvyšší výkon a spustite program na 2,5 minúty. Nezabudnite, že takto môžete sterilizovať len sklenené nádoby. Uzávery a gumové časti naparujte vo vriacej vode.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Nakladané uhorky. Ako ich nakladať, aby zostali chrumkavé? Voda nie je všetko
Dávny recept na uhorky od starej mamy. Vďaka zmene pomerov sú chrumkavé a plné chuti
The post Zoberte toto turecké korenie a nalejte ho do pohárov. Cukety budú chrumkavé a mimoriadne chutné appeared first on Vášeň v tebe.
