Cordon bleu a mleté guľky z chlebových okrajov

1. Ingrediencie

Cordon bleu:

• Toastový chlieb: 8 plátkov
• Syr: 60 g
• Šunka: 100 g
• Cornflakes bez pridaného cukru
• Vajce: 1 ks
• Čierne korenie: štipka
• Soľ: 1/4 čajovej lyžičky
• Rastlinný olej alebo olivový olej

Mleté guľky z chlebových okrajov:

• Zvyšky okrajov toastového chleba
• Mleté mäso (mix): 300 g
• Vajce: 1 ks
• Parmezán: 2 polievkové lyžice
• Čierne korenie: štipka
  — Sladká paprika: 1/4 čajovej lyžičky
• Sušený cesnak: 1/4 čajovej lyžičky
• Soľ: 1/4 čajovej lyžičky
• Strúhanka
• Rastlinný alebo olivový olej

2. Postup prípravy

Cordon bleu:

1. Plátky toastového chleba rozvalcujte alebo stlačte, aby boli tenšie.
2. Na každý plátok položte plátok šunky a syra.
3. Přikryte druhým plátkom chleba a okraje dobre stlačte.
4. Vajcie rozmiešajte so soľou a korením.
5. Cordon bleu obalte v rozdrvených cornflakes a potom v rozmiešanom vajci.
6. Pripečte v Air Fryeri pri 180 °C asi 10 minút, kým bude chrumkavé.

Mleté guľky z chlebových okrajov:

1. Zvyšky okrajov toastového chleba pomelte alebo jemne nasekajte.
2. V miske spolu s mletým mäsom, vajcom, parmezánom, soľou a korením dobre premiešajte.
3. Formujte malé guľky a obalte ich v strúhanke.
4. Pečte v Air Fryeri pri 180 °C približne 20 minút.