17.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/geniuscook_com).
V poslednom čase sú v móde pistáciové sladkosti. V každej cukrárni môžeme naraziť na koláče a dezerty s touto príchuťou, ale ich ceny sú také vysoké, že si ich často odoprieme. Existuje však riešenie, ako z tejto situácie von. Máte chuť na takýto koláč? Pozrite sa, ako si pripraviť pistáciovú pastu na tvarohový koláč a upiecť ho.
Žiadny jablkový ani krémeš. Z tohto receptu vyjde lepšie ako z cukrárne.
Foto: shutterstock/geniuscook_com
Pri príprave pistáciového cheesecaku je najdôležitejšie pripraviť si orechovú hmotu vopred. Môžete použiť hotovú, ale domáca je určite lacnejšia a chutnejšia, čo ovplyvňuje výslednú chuť koláča.
Ako pripraviť pistáciovú pastu na tvarohový koláč? S týmto receptom to vždy funguje
Domáca pistáciová pasta je lahodnej chuti a dá sa použiť na mnoho spôsobov. Na jej prípravu budete potrebovať 300 g nesolených, olúpaných pistácií, tabuľku bielej čokolády a lyžicu kokosového oleja. Orechy vložte do vysokej misy a pomocou mixéra ich rozmixujte, kým sa nezačne uvoľňovať olej. Čokoládu a kokosový olej rozpustite vo vodnom kúpeli a pridajte ich do zmesi. Mixujte, kým nezískate homogénnu konzistenciu. Táto pasta je vhodná na prípravu tvarohových koláčov, na natieranie sendvičov alebo palaciniek.
Domáca pistáciová pasta je lahodnej chuti a dá sa použiť na mnoho spôsobov. Ako ju pripraviť?
Foto: shutterstock/Dew scienartist
Aké produkty sú potrebné na prípravu pistáciového tvarohového koláča? Recept nie je zložitý
Cheesecake je jedným z najobľúbenejších koláčov a často ho pripravujeme na rôzne oslavy. Verzia s pistáciami sa na našich stoloch objavila len nedávno, ale získala si popularitu. Chcete pripraviť chutný koláč pre celú rodinu? Na tortovú formu s priemerom 26 cm budete potrebovať tieto suroviny:
400 g domácej pistáciovej pasty,
200 g sladkých sušienok,
100 g masla,
800 g trojito mletého tvarohu,
200 g cukru,
250 g syra mascarpone,
3 vajcia + 2 žĺtky,
2 PL zemiakového škrobu,
1 lyžička vanilkového extraktu.
Pri príprave pistáciového cheesecaku je najdôležitejšie pripraviť si orechovú hmotu vopred.
Foto: shutterstock/Carey Jaman
Rozpustite maslo a zmiešajte ho s rozdrvenými sušienkami. Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie a lyžicou naň navrstvíme sušienkovú zmes a pevne pritlačíme. Vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov a po 10 minútach vyberte a nechajte vychladnúť. Znížte teplotu na 160 stupňov a pustite sa do prípravy zmesi. Vo veľkej miske zmiešajte mascarpone a tvaroh. Pridajte cukor, vanilkový extrakt a miešajte na nízkych otáčkach. Pridávajte po jednom vajíčku a žĺtku, a keď je hotovo, pridávajte zemiakový škrob. Nakoniec do tvarohovej zmesi vmiešajte pistáciovú pastu, premiešajte na nízkych otáčkach a všetko nalejte na základ sušienok. Formu vložíme do vodného kúpeľa (nalejeme do polovice tortovej formy) a pečieme jeden a pol hodiny. Aby sa voda nedostala do koláča, zabalte ho pevne do alobalu. Po upečení tvarohový koláč nevyberajte, ale nechajte ho vychladnúť s otvorenými dvierkami. Keď je vychladnutý, môžete ho poliať polevou a ozdobiť.
TIP! Na koláč môžete použiť akúkoľvek polevu, ale najlepšia je biela čokoláda. Tabuľku rozpustite vo vodnom kúpeli a pridajte do nej 100 ml smotany. Všetko dobre premiešajte a nechajte vychladnúť. Nakoniec tvarohový koláč prelejte a ozdobte nasekanými pistáciami.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Koláč plnený ovocím až po okraj. Stačí hodina práce a je hotový
The post Žiadny jablkový ani krémeš. Z tohto receptu vyjde lepšie ako z cukrárne. Každý chce vyskúšať appeared first on Vášeň v tebe.
