1. Ingrediencie
- 3 stredne veľké zemiaky
- 1 menšia cibuľa
- 2 vajcia
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
2. Postup prípravy
- Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubšom strúhadle.
- Nastrúhané zemiaky zbavíme prebytočnej vody – dobre ich vyžmýkame v čistej utierke alebo cez sitko.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobné kocky.
- V miske zmiešame nastrúhané zemiaky, nakrájanú cibuľu, vajcia, soľ a korenie. Dobre premiešame.
- Na panvici rozohrejeme olej.
- Lyžicou dávame zemiakovú zmes na rozohriaty olej a vytvarujeme placky.
- Smažíme z oboch strán dozlatista.
- Hotové zemiakové placky ukladáme na papierový obrúsok, aby sme odstránili prebytočný olej.
- Podávame teplé.
