„Zdravé“ stravovanie a česká nevedomosť
Pod pojmom zdravé stravovanie si ľudia predstavujú rôzne veci, no málo kto skutočne vie, čo je skutočne zdravé, čo sa len zdravo tvári a čo je, naopak, vyslovene škodlivé. Niektorí ľudia žijú v ilúzii, presvedčení o tom, že sa stravujú tak, ako by mali, a ich jedálničku nič nechýba. Prečo potom priberajú alebo trpia civilizačnými chorobami? Vinné sú vraj gény, stres a ďalšie výhovorky. Opak je pravdou. Český národ sa zvyčajne stravuje veľmi zle a čo je horšie, o svojich návykoch nemá ani potuchy.
Potraviny sú jednoducho zdravé alebo nie. Nič medzi tým neexistuje a je len na vás, či sa začnete stravovať tak, aby ste sa cítili dobre a svojmu telu prospievali, alebo zostanete verní svojim zlým návykom. Otázkou ale zostáva, či nežijete v presvedčení, že to, čo jete, je naozaj kvalitné a telu prospešné. Nedávne štúdie dokazujú, že ľudia do svojich nákupných košíkov vkladajú potraviny, ktoré doma bežne jedia a chutia celej rodine, s tým, že väčšina je zdravá a občas sa objaví aj drobná sladkosť, ktorá predsa nikomu neublíži. Pri bližšom preskúmaní košíka sa však zistilo, že nakupujúci považujú za zdravé potraviny párky, salámy, bravčové mäso, klasické maslo, biele pečivo alebo dokonca sladké kysnuté pečivo. Takéto výsledky jasne dokazujú nevedomosť českého národa, ktorý sústavne ničí svoje telo nielen zvonku, ale predovšetkým zvnútra.
Súčasťou vedeckej štúdie na tému povedomie o zdravom stravovaní bol aj dotazník, ktorý okrem iného zisťoval, čo ľudia naozaj považujú za zdravé potraviny. Vo výsledkoch sa často objavovali už spomínané suroviny, ale respondenti sa tiež pýtali, kto vlastne určuje, čo je zdravé a čo nie. Výrazy ako jednoduché cukry, cholesterol, mastné kyseliny a podobne zostávajú mnohým utajené a znejúce takmer ako cudzie slová. Nie je sa teda čomu diviť, že národy vo veľkom holdujú fast foodu, pizzám, sladkostiam, chipsom, coca cole a množstvu bielej múky.
Zo štúdie jasne vyplýva, že najväčším kameňom úrazu je obyčajná nevedomosť, ktorá je zdrojom zlého stravovania a potom množstva chorôb a obezity, ktorá je aj v Českej republike čím ďalej tým obvyklejšia. Len sa pozrite okolo seba a zamyslite sa, koľko vlastne poznáte štíhlych a dobre vyzerajúcich ľudí. Ak nepracujete vo fitness centre alebo v lekárskom odvetví, pravdepodobne ich príliš nebude. Ako teda český národ zbaviť nevedomosti? Nikoho nie je možné nudiť k osvete, no existuje množstvo náučných televíznych programov, kníh, magazínov a napokon aj kurzov, ktoré vás naučia čítať obaly a etikety, rozumieť ich zloženiu a potom jednoducho a rýchlo rozpoznať, čo je vlastne zdravé a čo nie.
