Paprikové rolky plnené kuracím mäsom
1. Ingrediencie
- 3 veľké papriky (červené, žlté alebo zelené)
- 300 g mletého kuracieho mäsa
- 1/2 šálky uvariatej ryže
- 1 malá cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1 lyžička sušeného oregana
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 vajce
- 2 lyžice oleja
- 200 ml pasírovaných paradajok
2. Postup prípravy
- Papriky rozkrojte na polovicu, odstrihnite stonky a vyčistite vnútro od semien.
- V miske zmiešajte mleté mäso, uvarenú ryžu, cibuľu, cesnak, vajce a koreniny.
- Plnku naveňte do vydlabaných polovíc paprík.
- Na panvici rozehrejte olej a paprikové rolky opečte z oboch strán, kým mäso zošedne.
- Přilijte pasírované paradajky, pridajte štipku soli a dusíte pod pokrievkou asi 15–20 minút.
- Podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
