1. Ingrediencie

• 2 vajíčka
• štipka soli
• 120 g cukru
• 120 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 100 g masla (rozpusteného a vychladeného)
• 1 lyžica vanilkovej esencie
• 50 g mletých lieskových orechov (voliteľné)
• čerešňové paradajky na ozdobu (voliteľné)

2. Postup prípravy

• V míse rozšľahajte vajíčka so štipkou soli do penista.
• Pridajte cukor a vanilkovú esenciu, míšajte, kým sa zmes nestane jemná a svetlá.
• Premiešajte múku s práškom do pečiva a postupne ju vmiešajte do vaječnej zmesi.
• Vlejte rozpustené maslo a prípadne pridajte mleté lieskové orechy.
• Cesto prelejte do vymastených alebo papierom vystlaných formičiek na muffin.
• Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20 minút, kým sušienky nebudú zlatohnedé.
• Po upečení nechajte vychladnúť a môžete ozdobiť plátkami čerešňových paradajok.