14.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kristine Rad).
Júl je ideálnym obdobím, keď si môžete dopriať lahodné, osviežujúce a vitamínmi nabité čierne ríbezle, pretože práve na začiatku tohto mesiaca sa začína ich zber a sú dostupné na trhoch a v obchodoch so zeleninou. Vysvetlíme vám, prečo by ste mali do svojho dovolenkového jedálnička zaradiť čierne ríbezle.
Čierne ríbezle sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov.
Foto: shutterstock/Kristine Rad
Čierne ríbezle – vlastnosti
Čierne ríbezle, ide o druh rastliny z čeľade egrešovité, ktorý sa vo voľnej prírode vyskytuje aj u nás. Krík čiernych ríbezlí môže dosiahnuť výšku až dva metre a kvitne koncom apríla a začiatkom mája.
Plody čiernych ríbezlí dozrievajú začiatkom júla a vtedy sa začína ich zber. Zaujímavé je, že rastlina rodí až v treťom roku po vysadení, pričom najbohatšie plody sa objavujú o rok neskôr.
Pestovanie čiernych ríbezlí na Slovensku je mimoriadne obľúbené.
Čierne ríbezle – výživové a liečivé vlastnosti
Čierne ríbezle sú skutočnou prírodnou vitamínovou bombou. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínov C, A, E a vitamínov skupiny B. To však nie je všetko, pretože v čiernych ríbezliach nájdeme minerálne látky ako vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď a mangán.
Čierna ríbezľa je ovocie, ktoré sa vyznačuje nízkym glykemickým indexom 25. Okrem toho obsahuje cenné flavonoidy, ktoré spomaľujú starnutie organizmu. Flavonoidy tiež urýchľujú vylučovanie toxínov a ťažkých kovov.
Zlúčeniny obsiahnuté v rastline znižujú riziko vzniku rakoviny, pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu, podieľajú sa na procesoch zodpovedných za reguláciu hladiny glukózy v krvi a posilňujú imunitný systém organizmu.
Čierne ríbezle majú veľké množstvo vitamínu C, oproti citrónom aj 10xviac.
Foto: shutterstock/Orest lyzhechka
Konzumácia čiernych ríbezlí znižuje zápal, preto sa v ľudovom liečiteľstve používa okrem iného aj na liečbu angíny. Ovocie má tiež vynikajúci účinok na tráviaci a obehový systém.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Plánujete schudnúť? Toto ovocie sa oplatí zaradiť do vášho jedálnička
Zabudnuté ríbezle. Majú len 56 kcal a sú plné výživových hodnôt. Jedzte ich surové
The post Vitamíny a minerály uzavreté v malej guličke. Teraz je najlepší čas na konzumáciu appeared first on Vášeň v tebe.
