Rýchly recept na krémové zemiakové pyré a chrumkavý vegánsky schnitzel z baklažánu. Vynikajúce zeleninové jedlo, ktoré pripravíte jednoducho a za krátky čas! Rýchly vegánsky recept. Vynikajúci vegánsky schnitzel. Zaujíma vás, ako uvariť vegánsky schnitzel? Baklažán obalený v lahodnom celozrnnom obale z múky, kvasnicových vločiek a mandľového mlieka – skvelá vegánska alternatíva ku klasickému nemeckému schnitzelu!
Zloženie:
Zemiakové pyré:
• 400 g zemiakov
• Muškátový oriešok
• 1 lyžica margarínu
• 4 lístky mäty
Schnitzel z baklažánu:
• 1 baklažán
• 50 g celozrnnej špaldovej múky (cca 1/3 šálky)
• 4 lyžice kvasnicových vločiek
• 130 g mandľového mlieka (cca 1/2 šálky)
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička náhrady vajec
• Sezamový olej na smaženie – pri 180 °C
