1. Ingrediencie

Na šošovicové guľky:

• 150 g (¾ šálky) červenej šošovice
• 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
• 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
• 2 polievkové lyžice ovsených vločiek
• 2 polievkové lyžice strúhanky
• 1 čajová lyžička papriky
• ½ čajovej lyžičky rasca (voliteľné)
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica olivového oleja (na panvicu)

Na paradajkovú omáčku:

• 1 konzerva nakrájaných paradajok (400 g)
• 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 strúčik cesnaku, nasekaný
• 1 čajová lyžička oregana
• soľ a čierne korenie podľa chuti

2. Postup prípravy

Príprava šošovicových guliek:

• Šošovicu prepláchnite a uvaríte v osolenej vode podľa návodu, kým zmäkne. Potom ju nechajte odkapat a vychladnúť.
• Na panvici opečte cibuľu a cesnak na olivovom oleji do sklenena.
• Uvarenú šošovicu rozmieste vidličkou alebo rozmixujte. Pridajte opečenú cibuľu s cesnakom, ovsené vločky, strúhanku, papriku, rasca, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.
• Z hmoty tvarujte malé guľky. Ak je príliš vlhká, pridajte trochu strúhanky.
• Na rozehriatej panvici s olejom opečte guľky zo všetkých strán do zlatista.

Príprava paradajkovej omáčky:

• Na panvici opečte cibuľu a cesnak na olivovom oleji.
• Pridajte paradajkový pretlak a krátko opečte.
• Nalejte nakrájané paradajky, pridajte oregano, soľ a korenie. Nechajte povariť asi 10 minút, kým omáčka zhustne.
• Podávajte sošovicové guľky s paradajkovou omáčkou.