1. Ingrediencie
- 4–5 vajec
- soľ
- čierne korenie
- niekoľko plátkov slaniny
- 2 tortilly
- ~150 g mozzarelly
- jarná cibuľka (voliteľné)
2. Postup prípravy
- Slaninu opečte na panvici, kým nebude chrumkavá.
- V miske rozmiešajte vajcia so soľou a čiernym korením.
- Vajcovú zmes nalejte na opečenú slaninu a nechajte sa pevné.
- Na vajíčka rozložte plátky mozzarelly a nechajte ju roztopiť.
- Hotovú vaječnú zmes zabalte do tortilly.
- Ak chcete, posypane jarnou cibuľkou.
- Podávajte teplé.



