Najlepšie cestovinové recepty na každý víkend

Recept č. 1

Ingrediencie:

• 30 g masla
• 30 g múky
• 400 ml mlieka
• čerstvá petržlenová vňať
• 1 citrón
• čierne korenie
• 250 g špagiet
• 1 plechovka tuniaka
• parmezán

Postup prípravy:

1. Špagety uvaríme podľa návodu na obale.
2. Na panvici rozopustíme maslo, pridáme múku a za stáleho miešania vytvoríme svetlú zápražku.
3. Postupne vlejeme mlieko a varíme, kým omáčka nezhustne.
4. Ochutíme soľou, čiernym korením, šťavou z citróna a nasekanou petržlenovou vňaťou.
5. Vmiešame pokrájaného tuniaka a hotové špagety.
6. Podávame posypané parmezánom.

Recept č. 2

Ingrediencie:

• 2 kuracie filé
• soľ
• čierne korenie
• mletá paprika
• 2 polievkové lyžice múky
• olivový olej
• maslo
• 400 ml paradajkovej omáčky
• 300 g cestovín
• 125 g mozzarelly
• čerstvá petržlenová vňať
• 1 dl zeleninového vývaru (prepásovaný)
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku

Postup prípravy:

1. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.
2. Kuracie filé nakrájame na menšie kúsky, ochutíme soľou, korením a paprikou, obalíme v múke a osmažíme na oleji s maslom.
3. Na panvici spasmžíme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a cesnak.
4. Pridáme paradajkovú omáčku a vývar, varíme 5–7 minút.
5. Vmiešame osmažené kura a hotové cestoviny.
6. Posypeme nakrájanou mozzarellou a necháme rozpustiť.
7. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.