28.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Edgunn).
Keď vás tlačí čas alebo sa vám jednoducho nechce dlho variť, tento recept na polievku vám príde vhod. Je lahodná, krémová, aromatická a hotová za štvrť hodiny. Základom je zelená zelenina a lahodný, voňavý syr.
Ako pripravíte brokolicovú polievku?
Foto: shutterstock/Edgunn
Brokolicová polievka je skutočným záchrancom, keď je málo času a chuť na chutnú večeru nepustí. Je to veľmi jednoduchý a rýchly recept a ak máte po ruke vývar, príprava vám nezaberie viac ako štvrťhodinu. Ako pripravíte brokolicovú polievku? Nezabudnite na syr, najlepšie sa hodí gorgonzola, ale ak nemáte radi modrý syr, použite fetu.
Rýchla a chutná brokolicová polievka. Bez syra to nie je ono
Ingrediencie:
1 väčšia brokolica
3-4 malé zemiaky
2-3 strúčiky cesnaku
1,5 l zeleninového vývaru alebo ľahkého bujónu
1 pevná polievková lyžica masla
soľ
korenie podľa chuti
100 g syra feta alebo gorgonzola
podávame s krutónmi alebo pufovaným hráškom
Nezabudnite na syr, najlepšie sa hodí gorgonzola, ale ak nemáte radi modrý syr, použite fetu.
Foto: shutterstock/Moving Moment
Brokolicová polievka – ako ju pripraviť
Brokolicu rozdeľte na ružičky a cesnak prelisujte.
Pripravte si hrniec a rozohrejte v ňom maslo.
Pridajte zemiaky a smažte ich na pomerne silnom ohni, kým nezhnednú.
Pridajte cesnak a smažte ďalšie 2 minúty.
Prilejte vývar, pridajte brokolicu a varte, kým brokolica aj zemiaky nezmäknú.
Pridajte rozdrobený syr, dochuťte soľou a korením a rozmixujte ručným mixérom.
Podávajte s krutónmi alebo pufovaným hráškom.
Tip: Skvelým doplnkom brokolicovej polievky je muškátový oriešok. Samotná brokolica je dosť nevýrazná, takže ak chcete polievke dodať charakter, použite výrazné prísady a korenie.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Vďaka tomuto nákypu si brokolicu zamiluje každý. Už nikdy viac nebudete počuť: „Neznášam brokolicu“
Najlepšia cuketová polievka. Pridajte túto prísadu a rodina bude nadšena
The post Toto je jedna z najrýchlejších polievok. Je aromatická a krémová vďaka pridaniu syra appeared first on Vášeň v tebe.
