Túto reklamu nikto neobjednal, reklamu platí Slovenský večerník!
Vaša nedeľná delikatesa.
Potrebujete tieto suroviny:
POTREBUJEME:
- 100 g masla
- 1 balíčekvanilínového cukru
- 120 gpráškového cukru
- 4 ksžĺtky
- 1 ksšťavu a nastrúhanú kôru z 2 pomarančov v bio kvalite
- 3 ksbielky
- 90 ghrubej múky
- 30 gkukuričného škrobu (Gustin)
- 100 gošúpaných pomletých mandlí
- 1 ksmaslo a polohrubú múku na potretie a vymastenie plechu
- 1 kssoľ
- 200 gpomarančového džemu na potretie cesta
- 1 ksNa krém: 200 g práškového cukru
- 4 lyžicepomarančovej šťavy
- 2 lyžicepomarančového likéru
Postup
Do misy dajte zmäknuté maslo, práškový a vanilínový cukor, soľ a postupne vmiešajte žĺtky, pomarančovú kôru a šťavu z umytých pomarančov. Z bielkov a druhej polovice cukru ušľahajte tuhý sneh a zapracujte ho zľahka do maslovej hmoty. Pridajte múku preosiatu spolu so škrobom, pomleté mandle a premiešajte.
Cesto rovnomerne rozotrite na plech s rozmermi 25 x 25 cm vyložený papierom na pečenie do výšky 1 cm. Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C 10-15 minút. Po upečení cesto nechajte vychladnúť a aspoň 2 hodiny odpočinúť. Plát cesta vodorovne prekrojte na polovicu. Jednu časť potrite pomarančovým džemom a prikryte druhou časťou.
Pripravte krém: Preosiaty cukor zmiešajte s pomarančovým likérom a pomarančovou šťavou a naneste na povrch zákuska. Pokrájajte na rovnaké kúsky, kým poleva nie je celkom stuhnutá a neláme sa. Ozdobte tenkými hoblinami pomarančovej kôry.
zdroj:zena
©Slovenský večerník/ilustračné foto