Trend značkových kaviarň: Prečo módne domy a banky otvárajú kaviarne?

Od luxusných módnych domov po obchodné reťazce a banky – stále viac značiek rozširuje svoje pôsobenie aj do sveta kávy. Café Dior v čínskom Čcheng-tu, Carhartt Coffee v Londýne alebo Santander Work Café v Brooklyne sú len niekoľkými príkladmi tohto rastúceho trendu.

Káva ako nástroj brandingu

Tento fenomén nie je úplne nový – kaviarní v obchodných centrách či predajniach sme si už zvykli. Počas posledného desaťročia sa však ich počet výrazne zvýšil, pričom mnohé z nich sú priamo vlastnené veľkými značkami.

Napríklad Ralph’s Coffee, ktorý patrí módnej značke Ralph Lauren, otvoril svoju prvú prevádzku na Manhattane v roku 2014. Dnes sa v jeho susedstve nachádza Blue Box Café značky Tiffany & Co., Capital One Café či Uniqlo Coffee. Podobné koncepty majú aj japonská Muji, francúzska Maison Kitsuné alebo americké značky ako Kate Spade a Coach.

Podľa odborníkov je hlavným dôvodom tohto trendu snaha značiek posilniť svoju image a vytvoriť priestor, kde sa zákazníci môžu cítiť pohodlne aj bez toho, aby museli nakupovať.

„Kaviareň umožňuje ľuďom prežiť zážitok s značkou z pohľadu životného štýlu, aj keď si nemôžu dovoliť kúpiť jej produkty,“ vysvetľuje Michelle Baumann, stratégka z VML. Toto je obzvlášť významné pre luxusné značky ako Dior či Tiffany, ktoré tak oslovujú širšie publikum – aj tých, ktorí by si nemohli dovoliť ich drahé tovary, ale v pohode zaplatia za kávu.

Výhody značkových kaviarň

Kaviareň v predajni nie je len prídavná služba – môže zvýšiť čas, ktorý zákazníci strávia v obchode, čím sa zvyšuje šanca na nákup.

„Čím dlhšie ste v obchode, tým viac prechádzate a tým väčšia je pravdepodobnosť, že niečo kúpite,“ dodáva Baumann.

Ďalším kľúčovým faktorom je sociálna sieť – dizajnové kaviarne s foto-friendly interiérom sa stávajú virálnymi. Napríklad Uniqlo zaznamenalo výrazný nárast zmienok na TikTok a Instagram po otvorení svojej kaviarne na Fifth Avenue. Podobne Canadian Aritzia či Tiffany & Co. využívajú svoje priestory na tvorbu estetického obsahu, ktorý pritiahne pozornosť mladšej generácie.

Viac než len káva: Budovanie komunity

Nie všetky značkové kaviarne sú len o marketingu – niektoré slúžia aj na budovanie komunity. Napríklad Capital One Cafés ponúkajú okrem kávy bezplatné workshopy finančnej gramotnosti, kurzy programovania či promoakcie ako free káva každý pondelok počas sezóny MLB.

„Naším cieľom nie je len bankovníctvo, ale aj personifikácia značky,“ hovorí Jennifer Windbeck zo Capital One.

Riziká spojené s trendom

Napriek výhodám sú značkové kaviarne náročné na prevádzku – vysoké náklady na personál, suroviny a údržbu môžu byť pre menšie značky problém. Navyše, ak kvalita služieb neodpovedá image značky, môže to mať opačný efekt.

„Ak je služba slabá a ľudia čakajú príliš dlho, môže to poškodiť celkový zážitok z nákupu,“ varuje Baumann.

Niektoré značky preto spolupracujú s profesionálnymi kaviarňami ako La Colombe alebo Verve Coffee, aby zabezpečili kvalitu. Napriek potenciálnym rizikám sa však očakáva, že trend značkových kaviarň bude pokračovať – prináša totiž nové možnosti, ako osloviť zákazníkov a posilniť ich lojaltitu.

Katie Hicks, Marketing Brew