1. Ingrediencie
- 3 veľké paradajky (odporúčame cherry paradajky)
- 200 g tvrdého syra (napríklad parmezán alebo pecorino)
- 4 vajíčka
2. Postup prípravy
- Paradajky nakrájajte na tenké plátky a nechajte odkapeť prebytočnú šťavu.
- Syr nastrúhajte na jemno.
- V miske rozšľahajte vajíčka, pridajte strúhaný syr a jemne premiešajte.
- Na vymastenú alebo pečiacim papierom vyloženú formu postupne ukladajte vrstvy paradajok a vaječnej zmesi.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 25–30 minút, kým povrch zozezlátne.
- Nechajte mierne vychladnúť pred podávaním.
