Ingrediencie
- Kuracie mäso (stehná, krídla alebo prsia)
- Hladká múka
- Vajcia
- Mlieko
- Slnečnicový olej na vyprážanie
- Sol
- Čierne korenie
- Paprika
- Cesnakový prášok
- Zeleninový bujón
- Muškátový oriešok
- Majorán
- Tymián
- Bazalka
- Oregano
- Koriander
- Škorica
Postup prípravy
- Kuracie mäso očistite a osušte.
- V miske rozmixujte vajcia s mliekom a trochou soli.
- V druhej miske zmiešajte múku so všetkými koreninami a bujónom.
- Kuracie kúsky najprv obalte v vaječnej zmesi, potom v korenenej múke.
- Opakujte obalovanie pre hustšiu krustu (vajce – múka – vajce – múka).
- Rozohrejte olej na 170 °C.
- Obalené mäso vkladajte do horúceho oleja a vyprážajte 10–12 minút do zlatista.
- Nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
- Podávajte s púrovou zemiakovou kašou a omáčkou.
