Mozzarella in Carrozza
1. Ingrediencie
- Chlieb na toastový chlebík
- Mozarella
- 2 anjovisové filety
- Bazalka
- Hladká múka
- 2 vajcia
- Strúhanka
- Soľ
- Čierne korenie
- Olej na vyprážanie
2. Postup prípravy
- Nakrájajte chlebík na plátky a odstrihnite kôrku.
- Medzi dva kúsky chleba vložte plátok mozzarelly, kúsok anjovisu a list bazalky.
- Opatrne sendvič stlačte, aby sa náplň dobre spojila.
- Obojte ho v hladkej múke, potom v rozmiešaných vajciach a nakoniec v strúhanke.
- Ochutíme soľou a čiernym korením.
- Rozohrejte olej na panvici a vyprážajte, kým sendvič nezožltne a mozzarella sa neroztečie.
- Podávajte ihneď teplé.
