1. Ingrediencie
- 200 g hladkej múky
- 200 g práškového cukru
- 200 g masla (izbová teplota)
- 4 vajcia
- 200 g kvalitnej hořkovej čokolády
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- štipka soli
- čerešňové paradajky na ozdobu (voliteľné)
2. Postup prípravy
- Čokoládu rozlámte a roztopte v mikrovlnnej rúre alebo nad parou. Nechajte mierne vychladnúť.
- V miske vyšľahajte maslo s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchaného krému.
- Pridajte vajcia po jednom a vždy dobre premiešajte.
- Premiešajte múku s práškom do pečiva a štipkou soli, potom ju postupne zapracujte do maslovej zmesi.
- Nakoniec pridajte vychladnutú roztopenú čokoládu a jemne vmiešajte, aby vznikla hladká hmota.
- Cesto nalejte do vopred vymasteného a múkou vysypaného tortového formu.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C asi 25–30 minút, kým bude špekač čistý.
- Po vychladnutí môžete ozdobiť plátkami čerešňových paradajok.
