1. Ingrediencie

• Krém:
  • 500 ml mlieka
  • 50 g cukru
  • 8 g vanilkového cukru
  • 2 lyžice kukuričného škrobu
  • 2 lyžice múky
  • 1 žĺtok
• Cesto:
  • 1 vajíčko + 1 bielok
  • 80 g cukru
  • štipka soli
  • 8 g vanilkového cukru
  • 100 ml oleja
  • 350 g múky
  • 10 g prášku do pečiva
• Ovocná náplň:
  • 2 broskyne
  • 4 marhule
  • čučoriedky

2. Postup prípravy

• Krém:
  • V hrnci zmiešajte mlieko, cukor, vanilkový cukor, kukuričný škrob, múku a žĺtok.
  • Varite za stáleho miešania, kým krém nezhustne.
• Cesto:
  • V miske vyšľahajte vajíčko, bielok, cukor a soľ.
  • Pridajte vanilkový cukor, olej a postupne premiešajte múku s práškom do pečiva.
  • Vypracujte hladké cesto.
• Príprava:
  • Cesto rozvaľte a vložte do formy, vytvorte okraje.
  • Pečte 10 minút na 180 °C.
  • Na částečne upečené cesto nalejte krém a rozložte kúsky ovocia.
  • Pečte ďalších 20-25 minút.