- Ingrediencie
- 3 vajcia
- soľ
- čierne korenie
- 70 ml mlieka
- 2 lyžice múky
- jarná cibuľka
- maslo
- rastlinný olej
- bobkový list
- 2 strúčiky cesnaku
- cibuľa
- 2 zemiaky
- mrkva
- červená paprika
- 5 – 6 húb
- bylinná zmes
- 3 malé alebo 1 veľká paradajka
- 200 g syra
- 200 ml bieleho jogurtu
- 1 lyžica sójovej omáčky
- kôpor
- Postup prípravy
Vajcia rozbijeme do misy. Pridáme soľ, čierne korenie. Premiešame. Po premiešaní pridáme 70 ml mlieka a 2 lyžice múky. Jarnú cibuľku si nakrájame na drobno a pridáme do predpripravenej zmesi.
Na panvici si roztopíme maslo, ktorý doplníme rastlinným olejom. Do panvice si pridáme bobkové listy. Ošúpeme cesnak pridáme do panvice a smažíme.
Medzitým ako sa nám smaží cesnak si ošúpeme a nakrájame cibuľu na drobno. Z panvice si vyberieme bobkové listy a cesnak, a do panvice vložíme cibuľu. Cibuľu smažíme do zlatista. K cibuli pridáme zemiaky, mrkvu, papriku, huby nakrájané na drobno. Ochutíme soľou, čiernym korením a bylinnou zmesou. Miešame, kým zelenina nezmäkne.
Takto pripravenú zeleninu vložíme do zapekacej misy a polejeme už pripravenou vajíčkou zmesou. Navrch poukladáme rajčiny nakrájané na kolieska. Posypeme syrom. Dáme zapiecť na 25 minút na 180 stupňov.
Kým sa nám zelenina pečie, pripravíme si dresing. Do misy si vložíme jogurt, sójovú omáčku, soľ, nakrájaný kôpor a nastrúhaný cesnak.
Zapečenú zeleninu podávame spolu s pripravenám dresingom. Prajeme dobrú chuť.
