Pečený zemiakový recept
1. Ingrediencie
- 12 malých zemiakov (1 kg)
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g šampiňónov
- 1 stredná cuketa
- 70 g syra
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- koriander
- petržlen (voliteľné)
Lievancové zemiaky
1. Ingrediencie
- 2 cibule
- 100 ml mlieka
- 2 vajíčka
- 200 g múky
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- olej na vysmaženie
2. Postup prípravy (Pečený zemiakový recept)
- Zemiaky očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
- Cibuľu, cesnak, šampiňóny a cuketu nakrájajte nadrobno.
- Všetku zeleninu zmiešajte s olivovým olejom, soľou, čiernym korením a koriandrom.
- Rozložte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C, kým zemiaky zmäknú (približne 30–40 minút).
- Na konci posypte nastrúhaným syrom, nechajte rozpustiť a podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.
2. Postup prípravy (Lievancové zemiaky)
- Cibuľu nakrájajte na jemné kolieska.
- V miske zmiešajte mlieko, vajíčka, múku, korenie, papriku a soľ.
- Cibuľu vmiešajte do cesta.
- Na panvici rozehrite olej a tvarujte malé lievancové placky.
- Smažte z oboch strán do zlatista.
- Nechajte odkvapkať na papierovej utierke a podávajte teplé.
