1. Ingrediencie
- 1 malá hlávka pointed kapusty (špičatej kapusty)
- 150 g bieleho fazuľa (napr. cannellini)
- olivový olej
Korenie:
- soľ
- čierne korenie
- sušené talianske bylinky
Poleva na kapustu:
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžica harissy pasty
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 1 lyžica miso pasty
- 1 lyžica papriky
- 1 lyžica sušených talianskych bylinkín
2. Postup prípravy
- Kapustu nakrájajte na jemné pásiky.
- Fazuľu prepláchnite (ak používate konzervovanú) a nechajte okapať.
- Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Opékajte do zlatista.
- Vmiesajte harissu, paradajkový pretlak, miso pastu, papriku a bylinky. Krátko poduste.
- Pridajte kapustu a za stáleho miešania restujte, kým nezmäkne (cca 5–7 minút).
- Vmiesajte fazuľu a dochutte soľou a korením.
- Podávajte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami podľa chuti.
