Jablko: Potravina do slaných i sladkých pokrmov?
Sladké i slané pokrmy sú bežnou súčasťou každodenného jedálnička väčšiny ľudí. Aj keď si možno nepotrpíte príliš na sladkosti, čas od času si nejaký ten cukor doprajete, či už v podobe koláča, sušienky alebo len zdravého ovocia. Väčšina potravín je rýdzo sladkých alebo naopak použiteľných do slaných pokrmov. Cibuľu a cesnak by ste ťažko pridali k čučoriedkovým kysnutým knedlíkom a rovnako tak lesné plody nepridáte k bôčiku. Existujú ale naopak potraviny, z ktorých môžete, dle ľubovôle, pripravovať dobroty ako slané, tak sladké. Jednou z takých surovín je napríklad jablko, ktoré je veľmi variabilné. Viete, aké všetky pokrmy môžete z jablka prichystať?
Jablkové chutney
Chutney je akási zavarenina alebo ostrejšia marmeláda, ktorá sa spravidla podáva k divine, červenému mäsu alebo paštéte. Mäsu dodá príjemnú nasladlú chuť a zjemní jeho ťažkosť. Chutney si môžete vyrobiť buď v pohodlí domova alebo ho zakúpiť v bežných potravinách a špecializovaných obchodoch. Veľmi časté je chutney, čiže marmeláda k mäsu zo zmesi jabĺk a skaramelizovanej cibule.
Zemiakový šalát trochu inak
V posledných rokoch sa rozšíril trend zdravej stravy a fitness, do ktorej príliš nepatria české ťažké jedlá. Tým sa však niekedy veľmi ťažko vyhýba, a to predovšetkým cez sviatky, kedy je vyprážaný kapor, rezne, zemiakový šalát a tuna cukroviniek skrátka na mieste. Čo takto pripraviť si ale odľahčenú verziu zemiakového šalátu? Do klasického receptu pridajte ešte na kocky nakrájané jablká a miesto majonézy kyslú smotanu alebo grécky jogurt. Ľahká verzia bude príjemným spestrením a vy si nebudete musieť toľko strážiť postavu.
Jednoduchý koláč na každý deň
Premýšľate často, čo si dať k popoludňajšej káve, čo si so sebou zabaliť do práce za desiatu alebo aké jedlo dať deťom do školy, aby stále nejedli svetlé pečivo a sušienky? Vyskúšajte veľmi jednoduchý recept na vláčnu zdravú buchtu s jablkom. Do zmesi celozrnnej ražnej múky, ovsených vločiek, vajcia, mlieka a hrozienok pridáte na jemno nastrúhané jablko a podľa chuti orechy. Zmes vylejete na vymastený a vysypaný plech a pečiete do ružova. Vláčny a nadýchaný koláč je výborný niekoľko dní a chutiť bude celej rodine.
Ovsená kaša ako štart dňa
Vyskúšali ste už k raňajkám toľko obľúbené ovsené kaše? Nielen že vám hneď po ráne dodajú množstvo energie, ale navyše sú plné zdravých sacharidov a ak vám chutia, pripravovať si ich môžete na nekonečne mnoho chutných spôsobov. Čo hovoríte napríklad na ovsenú kašu s mandľovým mliekom, varenými jablkami so škoricou a arašidovým maslom?
