1. Ingrediencie

Hlavné ingrediencie:

• 3 stredne veľké sladké zemiaky
• olivový olej
• soľ
• vločky z červenej čili papričky
• čerstvý rozmarín

Ingrediencie na omáčku:

• 230 ml (1 šálka) jogurtu bez mlieka
• pažítka
• čerstvý kôpor
• 1 polievková lyžica agávového sirupu
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku
• soľ a čierne korenie

Ingrediencie na posýpku:

• 60 g (1/2 šálky) lieskových orechov
• 25 g (1/2 šálky) strúhanky
• šťava z polovice citróna
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ a čierne korenie

2. Postup prípravy

1. Predohrejte rúru na 200 °C.
2. Sladké zemiaky nakrájajte na plátky alebo klinčeky, pokapte ich olivovým olejom a ochuťte soľou, čili vločkami a rozmarínom.
3. Pečte v rúre cca 25–30 minút, kým nezmäknú a nezosklovatelia.
4. Medzitým pripravte omáčku: Zmiešajte jogurt, nasekanú pažítku a kôpor, pridať agávový sirup, cesnakový prášok, soľ a korenie.
5. Na posýpku opražte lieskové orechy a nasekajte ich. Zmiešajte so strúhankou, citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a korením.
6. Upečené zemiaky podávajte s omáčkou a posypané orechovou zmesou.