1. Ingrediencie
Recept č. 1: Tradičné Salisbury Steak
- mleté hovädzie mäso
- vajcia
- strúhanka
- čierne korenie
- sladká paprika
- cesnakový prášok
- cibuľa
- hovádzí vývar
- smotana
- múka
- maslo
Recept č. 2: Švédske mäsové guľky
- mleté hovädzie mäso
- mleté bravčové mäso
- strúhanka
- vajce
- mlieko
- cesnak
- muškátový oriešok
- cibuľa
- smotana (na omáčku)
- hovädzí vývar
- maslo
- múka
Recept č. 3: Plnené kapustové závijaky
- kapustové listy
- mleté mäso (hovädzie, bravčové, hydinové alebo bizonie)
- ryža
- cibuľa
- cesnak
- rajčinová omáčka
- sladká paprika
- čierne korenie
2. Postup prípravy
Recept č. 1: Tradičné Salisbury Steak
- Zmiešajte mleté mäso s vajcom, strúhankou, cesnakovým práškom, paprikou a solou.
- Formujte placky a opečte ich na masle do zlatista.
- Na omáčku osmážte cibuľu, pridajte múku a postupne vmiešajte vývar so smotanou.
- Placky prelejte omáčkou a duste 10-15 minút.
- Podávajte s opečenými zemiakmi alebo pyré.
Recept č. 2: Švédske mäsové guľky
- Zmiešajte mäso s namočenou strúhankou, vajcom, nadrobno nasekanou cibuľou a korením.
- Formujte guľky a opečte ich na panvici.
- Osmažte múku na masle, pridajte vývar a smotanu pre omáčku.
- Vráťte guľky do omáčky a duste 10 minút.
- Podávajte s pyré a lingonberry džemom.
Recept č. 3: Plnené kapustové závijaky
- Kapustové listy prevarte, aby zmäknuli.
- Zmiešajte mleté mäso s uvarenou ryžou, cibuľou, cesnakom a korením.
- Plňte kapustové listy, zviažte alebo zrolujte.
- Položte závijaky do hrnca s rajčinovou omáčkou a duste 40-50 minút.
- Podávajte horúce s chlebom alebo kyslou smotanou.
