Hľadáte jednoduchý, rýchly a zdravý vegánsky recept? V tomto videu vám ukážem, ako pripraviť lahodný zeleninový kastról s krémovou vegánskou bešamelovou omáčkou. Ideálne na výdatnú večeru, prípravu jedla alebo rodinné jedlo! Môj vegánsky zeleninový kastról je: Ľahko pripraviteľný, plný zdravých ingrediencií, ako sú zemiaky, brokolica, cuketa a mrkva, bez živočíšnych produktov – 100% vegánsky! A super krémový vďaka domácej bešamelovej omáčke.

Hľadáte nápady na: Rýchle vegánske večere, vegánske rodinné jedlá, zdravé vegánske recepty, vegánsky kastról so zeleninou, krémovú bešamelovú omáčku bez masla a mlieka? Potom ste na správnom mieste! Tento recept je nielen zdravý a chutný, ale aj skvelý spôsob, ako kreatívne kombinovať rôzne druhy zeleniny.

Zloženie: 500 g (približne 1 lb) zemiakov nakrájaných na plátky, 2 mrkvy, nakrájané na tenké plátky, 1 cuketa, nakrájaná na plátky, 1 brokolica, rozdelená do malých ružičiek (približne 100 g), 1 čajová lyžička tymiánu, soľ a korenie podľa chuti. Vegánska bešamelová omáčka: 2 polievkové lyžice rastlinného oleja alebo vegánskeho margarínu, 2 polievkové lyžice múky, 500 ml (2 šálky) nesladeného rastlinného mlieka (napr. ovsené).

Kastról pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C (horný/dolný ohrev) približne 30–35 minút, kým povrch nie je zlatohnedý.

Dajte mi vedieť v komentároch, ako sa vám kastról páčil a akú zeleninu by ste radi použili! S láskou, Anna.