1. Ingrediencie
- 2 vajcia
- štipka soli
- 80 g krupicového cukru
- 80 ml slnečnicového oleja
- 80 ml mlieka
- šľahačka z 1 vanilkovej lykvičky alebo 1 lyžička vanilkovej esencie
- 200 g hladkej múky
- 16 g prášku do pečiva
- 3 jablká (odporúčajú sa kyslé odrody, napríklad Granny Smith)
- citrónová šťava (na pokropenie jabĺk)
- 1 lyžička mletého škorca
2. Postup prípravy
- V miske vyšľaháme vajcia so štipkou soli a cukrom, kým nevznikne penovitá hmota.
- Postupne pridáme olej, mlieko a vanilkovú príchuť, pričom stále miešame.
- V druhej miske premiešame múku s práškom do pečiva a preosejeme cez sitko.
- Suché ingrediencie pridávame po častiach do tekutej zmesi a jemne vypracujeme cesto.
- Jablká olúpeme, odstránime jadrovníky a nakrájame na tenké plátky. Pokapeme ich citrónovou šťavou, aby neztmavli.
- Polovicu cesta nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného formy.
- Rozložíme vrstvu nakrájaných jabĺk a posypame škorcom.
- Nalejeme zvyšné cesto a vrchnú časť ozdobíme zvyšnými jablkovými plátkami.
- Pečieme v predohriatej rure na 180 °C (horkovzduch na 160 °C) približne 40 minút, kým je koláč zlatohnedý.
- Po upečení necháme mierne vychladnúť, kým ho vyberieme z formy.
