1. Ingrediencie
- 3 vajcia
- štipka soli
- 100 g cukru
- 80 g oleja
- 125 g vanilkového jogurtu
- 8 g vanilkového cukru
- 200 g múky
- 12 g prášku do pečiva
- šťava z polovice limetky
- 1 broskyňa (na ozdobu)
- strúhané mandle (na posypanie)
2. Postup prípravy
- Vajcia so štipkou soli vyšľahajte, postupne pridávajte cukor a vanilkový cukor, kým sa zmes nestane penistou.
- Vmiešajte olej, vanilkový jogurt a šťavu z limetky.
- Premiešajte múku s práškom do pečiva a pripojte k tekutej zmesi.
- Cesto nalejte do vymasteného a múkou vysypaného formy.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C do zlatista (približne 30–35 minút).
- Po vychladnutí tortu ozdobte plátkami broskyne a posypte strúhanými mandľami.
