1. Ingrediencie
- 2–3 zemiaky
- soľ a čierne korenie (podľa chuti)
- sladká paprika
- rastlinný olej
- 4 vajcia
- 3 lyžice kyslej smotany
- jarná cibuľa
- 4–5 cherry paradajok
- 100 g mozzarelly
2. Postup prípravy
- Zemiaky operte, nakrájajte na menšie kúsky a v hrnci uvarte do mäkka.
- Uvarené zemiaky nechajte mierne vychladnúť, potom ich rozdrvte vidličkou alebo pasírujte.
- Vmiesťe do nich kyslú smotanu, soľ, čierne korenie a sladkú papriku.
- Vajcia uvaríme natvrdo, nakrájame na menšie kúsky a pridáme k zemiakovej zmesi.
- Cherry paradajky a jarnú cibuľu nasekáme nadrobno a pridáme do misky.
- Nakoniec vmiesťe nakrájanú mozzarellu a všetko dôkladne premiešajte.
- Podávajte teplé alebo studené, podľa preferencií.
