Objavte výnimočnú vegánsku misku: pečený karfiol prekvapí aromatickou kávovou polevou, ozdobený čerstvými semienkami granátového jablka a nasekanými pistáciami. Tento recept spája jedinečné chute a ponúka neobyčajný chuťový zážitok.
Najkrajšie kuchynské náradie, ktoré príroda ponúka: [odkaz na kuchynské náradie]
Pre pekárov: [odkaz na súpravu pre pekárov]
Pre kuchárov: [odkaz na dosku na krájanie]
Zložky:
• 1 malý karfiol (asi 500 g)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky údeného prášku
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky čerstvo uvareného espressa alebo silnej kávy
• ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy
• 1 štipka cukru
Na ozdobu:
• 3 polievkové lyžice semienok granátového jablka
• 2 polievkové lyžice nasekaných pistácií
• Čerstvé bylinky alebo lístky mäty
Pečte pri 200°C (horný/spodný ohrev) približne 25 minút, kým karfiol nie je mierne chrumkavý.
Návrh na servírovanie: Toto jedlo sa hodí s hummusom alebo opečeným chlebom a je vhodné ako hlavný chod, ako aj ako špeciálna príloha.
Máte radi viac vegánskych pochúťok? Pozrite si naše video a objavte ďalšie inšpiratívne recepty, ktoré obohatia vaše menu.
S láskou, vaša Anna.
