Ingrediencie
- 150 g syra mozzarella
- voda
- rastlinný olej
- 300 g cestovín
- soľ a čierne korenie
- 2 klinčeky cesnaku
- 500 g mletého mäsa
- 2 paradajky
- 30 g múky
- 450 ml mlieka
- sušené oriešky
Postup prípravy
- Varme cestoviny: Dajte vodu v hrnci vrieť, pridajte soľ a trochu oleja. Varte cestoviny podľa pokynov na obale, potom ich preceďte.
- Orestujte mäso: Na panvici rozohrejte olej, pridajte mleté mäso a opečte ho dozlatova. Osolte, okoreňte čiernym korením a pridajte nadrobno nakrájané paradajky a cesnak.
- Pripravte omáčku: V druhom hrnci rozpustite múku na oleji, pridajte mlieko a za stáleho miešania varite, kým omáčka nezhustne.
- Pridajte syr: Do omáčky vmiešajte nastrúhanú mozzarellu, kým sa úplne nerozpustí.
- Zmiešajte prísady: Cestoviny, mäso a omáčku dôkladne premiešajte.
- Dokončenie a servírovanie: Posypte sušenými orieškami a podávajte horúce.
