1. Ingrediencie

• 1 veľký baklažán
• 1 lyžica svetlej miso pasty
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička javorového sirupu alebo agávového sirupu
• 1 čajová lyžička rýžového octu alebo citrónovej šťavy
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
• olej na varenie

2. Postup prípravy

• Baklažán nakrájajte na plátky hrubé približne 2 cm.
• V miske zmiešajte miso pastu, sójovú omáčku, sirup, ocot, sezamový olej a zázvor, aby ste vytvorili marinádu.
• Plátky baklažána dôkladne potrite marinádou a nechajte odstáť aspoň 15 minút (alebo dlhšie pre intenzívnejšiu chuť).
• Na panvici rozehrejte olej a opekajte baklažánové plátky na strednom plameni, kým nezošijú a nevytvoria zlatistú kôrku (asi 4–5 minút na každú stranu).
• Podávajte teplé ako hlavné jedlo, prílohu alebo súčasť bowlových jedál.

(Pôvodný text bol upravený bez reklamných a marketingových prvkov a bez hashtagov.)